با افزایش دوباره قیمت مرغ در بازار، نرخ هر کیلوگرم از این محصول به ۳۵۰ هزار تومان رسیده است؛ جهشی که در کنار افزایش هزینه‌های تولید، نگرانی‌ها درباره قدرت خرید خانوارها و تأمین این کالای اساسی را افزایش داده است.
به گزارش رویداد شمال، افزایش قیمت مرغ در روزهای اخیر، یکی از اقلام اصلی سبد غذایی خانوار را با رشد قابل توجه هزینه خرید مواجه کرده است. در حالی که مرغداران افزایش هزینه نهاده‌های تولید پس از حذف ارز ترجیحی را از عوامل اصلی این روند می‌دانند، وزارت جهاد کشاورزی نیز رشد قیمت جهانی نهاده‌ها را از دلایل افزایش بهای این محصول عنوان کرده است.
افزایش ۷۰ هزار تومانی قیمت مرغ در یک هفته
بر اساس گزارش‌های منتشرشده، قیمت هر کیلوگرم مرغ از حدود ۲۸۰ هزار تومان به ۳۵۰ هزار تومان رسیده است؛ به این ترتیب، بهای این محصول در مدت یک هفته ۷۰ هزار تومان، معادل ۲۵ درصد، افزایش یافته است.
با قیمت فعلی، خرید دو کیلوگرم مرغ ۷۰۰ هزار تومان هزینه دارد؛ رقمی که در کنار افزایش قیمت سایر کالاهای اساسی، فشار بیشتری بر بودجه خانوارها وارد می‌کند.
با این حال، برای ارزیابی دقیق‌تر وضعیت بازار، لازم است محدوده جغرافیایی ثبت این قیمت و میزان تفاوت نرخ‌ها در مناطق مختلف و واحدهای خرده‌فروشی مشخص شود.
مرغداران: هزینه نهاده‌های تولید افزایش یافته است
یکی از محورهای اصلی بحث درباره گرانی مرغ، افزایش هزینه تأمین نهاده‌های دامی پس از حذف ارز ترجیحی است. فعالان صنعت مرغداری، رشد چندبرابری قیمت نهاده‌ها را از عوامل مؤثر بر افزایش هزینه تولید عنوان می‌کنند.
ذرت و کنجاله سویا از مهم‌ترین اجزای خوراک طیور هستند و افزایش قیمت آنها می‌تواند هزینه پرورش مرغ را به‌طور مستقیم تحت تأثیر قرار دهد. از آنجا که خوراک سهم قابل توجهی در هزینه تمام‌شده تولید دارد، تغییرات قیمت نهاده‌ها می‌تواند با فاصله زمانی در نرخ عرضه مرغ نیز منعکس شود.
با این حال، ارزیابی ادعای افزایش چندبرابری قیمت نهاده‌ها مستلزم مشخص‌بودن نوع نهاده، قیمت مبنا و بازه زمانی مقایسه است. همچنین تغییر هزینه نهاده‌ها لزوماً به افزایش هم‌اندازه قیمت مرغ منجر نمی‌شود؛ چراکه هزینه جوجه، انرژی، حمل‌ونقل، کشتار و توزیع نیز در قیمت نهایی نقش دارند.
توضیحات وزارت جهاد کشاورزی درباره گرانی مرغ
غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، افزایش قیمت جهانی نهاده‌های تولید را از عوامل مؤثر بر گرانی اخیر مرغ عنوان کرده است.
بر اساس اظهارات منتشرشده از وزیر، قیمت مرغ در سال گذشته و پس از آزادسازی قیمت نهاده‌ها به کیلویی ۳۷۰ هزار تومان رسیده بود. او همچنین افزایش قیمت جهانی نهاده‌ها را در رشد قیمت این محصول مؤثر دانسته است.
با وجود این توضیحات، تعیین سهم هر عامل در افزایش اخیر قیمت مرغ به بررسی هم‌زمان تغییرات قیمت جهانی نهاده‌ها، نرخ ارز تأمین آنها و هزینه‌های داخلی تولید نیاز دارد. انتشار اطلاعات مستند درباره این مؤلفه‌ها می‌تواند به روشن‌ترشدن دلایل رشد قیمت برای مصرف‌کنندگان کمک کند.
گرانی مرغ و فشار بر سبد غذایی خانوار
افزایش قیمت مرغ تنها به گران‌شدن یک محصول محدود نمی‌شود و می‌تواند الگوی خرید مواد غذایی خانوارها را نیز تغییر دهد. با افزایش هزینه اقلام ضروری، خانوارهای دارای درآمد ثابت ممکن است ناچار شوند میزان خرید خود را کاهش دهند یا بخشی از هزینه‌های غذایی را به محصولات ارزان‌تر اختصاص دهند.
از سوی دیگر، افزایش هزینه تولید نیز می‌تواند ادامه فعالیت مرغداران را دشوارتر کند؛ به‌ویژه در شرایطی که تأمین نهاده‌ها با نوسان قیمت و محدودیت‌های احتمالی همراه باشد.
از این رو، سیاست‌های تنظیم بازار باید به‌گونه‌ای طراحی شوند که ضمن حمایت از استمرار تولید، از کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان و محدودشدن دسترسی خانوارها به منابع پروتئینی جلوگیری شود.
شفافیت در هزینه تولید؛ ضرورت تنظیم بازار
افزایش قیمت مرغ، ضرورت انتشار اطلاعات دقیق درباره هزینه تولید و سازوکار قیمت‌گذاری را بیش از گذشته برجسته می‌کند. اعلام منظم قیمت نهاده‌ها، نرخ مرغ زنده، هزینه کشتار و قیمت عرضه در خرده‌فروشی می‌تواند مشخص کند افزایش قیمت در کدام بخش از زنجیره تأمین شدت گرفته است.
همچنین بررسی مستند آثار تغییر سیاست ارزی بر هزینه تولید و قیمت نهایی ضروری است تا مشخص شود چه میزان از افزایش قیمت به رشد هزینه‌های تولید مربوط می‌شود و چه عواملی در مراحل توزیع و عرضه بر نرخ مصرف‌کننده تأثیر می‌گذارند.
در چنین شرایطی، نظارت مؤثر بر بازار و شفافیت اطلاعات می‌تواند به تصمیم‌گیری دقیق‌تر دستگاه‌های مسئول و کاهش ابهام درباره دلایل گرانی یکی از مهم‌ترین اقلام پروتئینی خانوار کمک کند.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید