در حالیکه نان همواره نماد برکت و هویت سفره ایرانی بوده، این روزها در گیلان کیفیت پایین آن به یکی از دغدغههای اصلی مردم تبدیل شده است؛ بحرانی که از ضعف زنجیره گندم تا نبود نظارت مؤثر امتداد دارد.
فرماندار شهرستان رشت از پلمب سه نانوایی متخلف در پی گزارشات مردمی و رصد میدانی تیمهای بازرسی خبر داد و گفت: آرد سهمیهای نانواییهای پلمبشده میان واحدهای مجاز اطراف توزیع میشود و در صورت تکرار تخلف، امتیاز نانوایی سلب خواهد شد.
فرماندار شهرستان رشت با تأکید بر اهمیت کیفیت، کمیت و بهداشت نان، اعلام کرد واحدهای متخلف در صورت تکرار تخلفات از امتیاز فعالیت محروم و مجوز آنها به متقاضیان جدید واگذار خواهد شد.
هشدار مدیرکل صمت گیلان:
نظارت هوشمند بر بازار و کیفیت نان تشدید میشود
مدیرکل صمت گیلان در نشست کارگروه تنظیم بازار لاهیجان با تأکید بر نقش این شهر در گردشگری استان، خواستار تشدید نظارت هوشمند بر سطح عرضه، موجودی بازار و کیفیت نان شد.
هشدار صمت گیلان به اتحادیههای نانوایان:
نظارت نکردن بر کیفیت نان، برخورد قانونی در پی دارد
مدیرکل صمت گیلان با تاکید بر غیرقابلقبول بودن پخت نان بیکیفیت پس از افزایش قیمت، هشدار داد روسای اتحادیههای نانوایان مسئول مستقیم کیفیت نان هستند و در صورت تداوم وضعیت فعلی، با واحدهای متخلف بدون اغماض برخورد میشود.