زری آذرپیرا، نویسنده و پژوهشگر آشپزی، با اهدای کتاب «گیلان، بهشت خوراک ایران» به سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی گیلان، بر اهمیت معرفی و جهانی‌سازی ظرفیت‌های بی‌نظیر خوراک این خطه تأکید کرد.
رئیس کمیسیون توسعه پایدار رشت:
شهر خلاق خوراک به واسطه بخش خصوصی و جامعه مدنی فعال و پویا است
رئیس کمیسیون توسعه پایدار رشت گفت: در رشت نمی آیند سنگ و آجر و چوب و سازه ببینند بلکه می آیند در رشت که این مردم را ببیند، این فرهنگ را ببینند، این نوع از مراوده و زندگی را ببینند.
رئیس شورای شهر رشت:
برند شهر خلاق خوراک، ظرفیت ارزشمندی برای رشت است
رئیس شورای اسلامی شهر رشت با بیان اینکه برند رشت شهر خلاق خوراک یونسکو، ظرفیت خوبی برای شهر است، گفت: باید عایدات برخورداری از این ظرفیت برای شهروندان قابل لمس تر باشد.