با وجود توضیحات معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره سالم بودن گوشت‌های وارداتی و نظارت کامل دامپزشکی از مبدأ تا فروشگاه، هنوز شایعات و نگرانی‌های مردم درباره کیفیت گوشت منجمد و گرم ادامه دارد و بسیاری از مصرف‌کنندگان نمی‌دانند واقعیت چیست.
به گزارش رویداد شمال ؛ به‌دنبال انتشار برخی گزارش‌ها درباره واردات گوشت‌های بی‌کیفیت، علیرضا رفیعی‌پور معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی کشور تأکید کرد: گوشت منجمد لزوماً بی‌کیفیت نیست، بلکه تفاوت اصلی در ذائقه مصرف‌کنندگان ایرانی است که گوشت گرم را ترجیح می‌دهند. وی گفت: ذائقه مردم با گوشت گرم سازگارتر است، اما این موضوع دلیلی بر بی‌کیفیت بودن گوشت منجمد نیست.
روش‌های نوین واردات؛ از وکیوم تا افزایش زمان ماندگاری
رفیعی‌پور با اشاره به اینکه واردات گوشت به دو شکل منجمد و گرم انجام می‌شود، توضیح داد: گوشت‌های گرم وارداتی با بسته‌بندی وکیوم و در شرایط خلأ منتقل می‌شوند که ماندگاری آنها از ۷۲ ساعت به بیش از ۹۰ روز افزایش می‌یابد. وی افزود: با توجه به جمعیت بیش از ۹۰ میلیونی کشور، تأمین پایدار گوشت تنها با عرضه ترکیبی از گوشت گرم و منجمد ممکن است. گوشت‌های منجمد نیز به دلیل ماندگاری بیش از ۱۲ ماه، نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی دارند.
نظارت دامپزشکی؛ از دامداری کشور مبدأ تا آزمایشگاه بندر
رئیس سازمان دامپزشکی کشور درباره روند نظارت بر واردات گوشت گفت: ناظر شرعی و ناظر بهداشتی به کشور مبدأ اعزام می‌شوند تا بر ذبح، بسته‌بندی و بارگیری نظارت مستقیم داشته باشند. وی افزود: این نظارت‌ها از ابتدای تولید در دامداری تا لحظه تخلیه در بندرعباس یا بندر امام ادامه دارد و ورود محموله‌ها منوط به تأیید نهایی آزمایشگاه‌های دامپزشکی است.
بر اساس توضیحات معاون وزیر جهاد کشاورزی، گوشت وارداتی چه منجمد، چه گرم تحت نظارت سخت‌گیرانه تولید و وارد می‌شود و شایعات درباره بی‌کیفیت بودن آن با مستندات فنی و بهداشتی همخوانی ندارد.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید